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FROMAGE FERMIER



 

VISITES DE CAVES D’AFFINAGE

 

Arbeost

CHOURRE Jean-Claude - Tél : 05.59.71.41.43 ou 05.59.71.43.60. Affineur de fromage fermier et vente - Visite de sa cave d’affinage avec son petit musée d'objets anciens et dégustation - Vente directe et sur marché. Ouvert tous les jours sauf mardi et jeudi matin.

 

Col du Soulor

Saloir « Lou Pastou » - MONTAUBAN Georges et Pascale - Tel: 05.59.71.40.65 ou 05.62.97.14.33 ou 06.60.15.25.12 - Affineur fromager - Saloir du Col du Soulor - Visite et vente tous les lundis, mardis, mercredis et vendredis de 10h 12h et de 14h30 à 18h, sur rendez-vous le reste de la semaine.

 

VISITES A LA FERME

  

Arbeost

MONTAUBAN Marie-Josée – Tél.  05.59.71.41.90 - Email: montauban65@orange.fr - http://www.fromage-pyrenees.com. Producteur de fromages brebis, mélange et vache. Vente directe Route du Stade à Arrens Marsous de 17h à 19h et sur marchés d’Arrens Marsous le dimanche matin l'été, et d’Argelès-Gazost le mardi et samedi matin.

 

"Ferme LAURABEL" - Laurence Manchon – Tél.  05.59.71.45.30 - Eleveur/Producteur de chèvres. - Fromage Pur chèvre de "haute montagne". Produits de la ferme : Tomme, Tommette, crottins, bûchettes - spécialité de fromage aromatisé - Chèvre chaud pané. Vente directe. Ouverture à l’année. Présent au marché d’Arrens Marsous en juillet et Août.

 

Arrens Marsous

Ferme CAZAUX – Tél. 05.62.97.41.99 Email. mariepaulecazaux@aol.fr - Eleveur – Producteur de fromage Fermier vache, brebis et mixte - Dégustation et vente directe à la ferme. Exposition de vieux outils. Démonstration de fabrication et visite sur rendez-vous le matin à 11h00.

 

Ferme ETCHEBARNE - Tel: 05.62.97.41.77. - Elevage de vaches et de brebis laitières pour la fabrication de fromages fermiers - Visite sur rendez-vous.

 

Ferme GAINZA -  Tél. 06.75.47.14.52 ou 06.71.97.99.01 - Eleveur - Producteur fromager vache, brebis, mixte - Visite sur rendez-vous.

 

LAMBERT Jean-Pierre – Tél. 05.62.97.12.53 - Eleveur/Producteur Fromager – Méthode traditionnelle de fabrication de fromage et d’élevage du bétail - Visite et accueil sur rendez-vous. Ouverture à l’année.

 

Ferrieres

Ferme de la haute vallée de l’Ouzoum - MONDOT Jean-Louis - Tel: 05.59.71.42.39 - Email. Mondot.jeanlouis@wanadoo.fr - Eleveur de Caprins - Producteur/Affineur de fromage de chèvre – Démonstration de la traite - Vente à la ferme et visite de l’exploitation et de la cave d’affinage - Ouverture à l’année à partir de 17h (l'hiver sur RV).

 

AUTRES PRODUCTIONS LOCALES



 

MIELLERIE

Bun 

"Miel du Val d'Azun" JACQUIER Pascal - Tél : 05.62.97.41.32
Ferme apicole : élevage d'abeilles avec production de miel de montagne - dégustation - vente : tous les jours de 9h00 à 12h30 et de 14h00 à 19h30. Visite de la miellerie les mercredis de 10h00 à 11h30 (de juin à septembre). Ouverture à l’année.

 

ATELIER DE CONFITURIER

Arrens Marsous

"L'Atelier du Confiturier" PARMENTIER Alexandre et Corinne – Route des Bordères.
Email. atelierduconfiturier@orange.fr -  www.atelierduconfiturier.ifrance.com - Tél : 05.62.97.45.57 - Artisan Confiturier - Fabrication artisanale de confitures cuites au chaudron en cuivre, pains d’épices, Tourtes aux myrtilles, pâtisseries maison, confiseries artisanales, gâteaux basques et tartes - Visite, démonstration, dégustation et vente sur place. Ouvert toute l’année.

 

CIDRERIE ARTISANALE

Arcizans Dessus 

LARZABAL Jean-Baptiste - Tél. 05.62.97.40.80 - Email.  jeanbaptiste.larzabal@orange.fr. Fabrication artisanale de vin de pommes (cidre), jus de pommes et vinaigre de cidre avec pommes non traitées, et transformation. Visite et dégustation sur rendez-vous pour groupe 6 pers. min hors saison et tous les mardis pendant les vacances. Ouvert toute l'année. Produit 100 % naturel. (Vente au détail à la Belle Pyréne à Arrens-Marsous).

  

LES MARCHES
Arras en lavedan : Juillet et Août le jeudi matin place de la Mairie
Arrens Marsous : Juillet et Août, le dimanche matin, place du val d’Azun (face à la Maison du Val d’Azun)
Argelès-Gazost : Toute l’année, le mardi matin, place du Foirail.

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